Velika slovenska kuharica je spomenik najboljši tradicionalni slovenski kuhinji, ki sta ga v 140 letih med drugimi pomagali postaviti sestri Felicite Kalinšek in Vendelina Ilc.

Sodobna slovenska kuharica pa je izjemen izbor 1000 najbolj prepoznavnih , najokusnejših, najbolj aktualnih in pristno slovenskih receptov iz Velike slovenske kuharice.

Recepte je v skladu s smernicami sodobne kulinarike in zdravega načina prehrane uredil priznani mojster dr. Boris Kuhar.

– Več kot 1000 tradicionalnih receptov
– Posodobljena v skladu z novimi kuharskimi trendi in zdravim načinom prehrane
– Od predjedi do sladice po slovensko
– Prva izdaja s celostranskimi barvnimi fotografijami
– Poseben dodatek, posvečen izbiri vina
– 400 strani velikega formata (21 x 27 cm)

Fotografije Toma Jeseničnika dajejo kuharici s. Kalinškove novo dimenzijo. Užitkov ob slovenskih kulinaričnih mojstrovinah si boste želeli še bolj.

– Več kot 1000 receptov, po katerih je od leta 1868 kuhalo več kot 200.000 Slovencev.

– Posodobitve v skladu z načeli zdrave prehrane in kuharskimi trendi prihodnosti so jamstvo za vrhunske obroke.

– Številna obsežna poglavja prinašajo več kot marsikatera specializirana kuharica.

PREDJEDI , od prigrizkov do male južine

JUHE , od goveje do postnih

K dobri juhi dobra ZAKUHA

Priljubljene ENOLONČNICE

RIBE in vodni sadeži

GOVEDINA , kultna jed

TELETINA , za poslastico in zdravje

SVINJINA , za praznike in vsak dan

PERUTNINA , od kokoši do rac in prepelic

JAGENJČKI , kozlički in zajčki

Sočna DIVJAČINA

GOBE iz domačih in tujih logov

ZELENJAVA , temelj polnovredne hrane

Od KROMPIRJA do FIŽOLA

Od PRILOGE do samostojne jedi

SOLATE osvežujejo in pomlajujejo

TESTENINE , krapi, žlikrofi in žganci

ŠTRUKLJI in GIBANICE

Od POTICE do KRUHA

TORTE

Še vedno SLADKO

VINO , kuharske tajne

Še več o knjigi Sodobna slovenska kuharica